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秋季营养食谱——腐乳炒冬瓜  

2013-10-31 13:32:05|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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秋季营养食谱——腐乳炒冬瓜 - 小虾米 - 大连食品贸易公司
 
原料:嫩冬瓜;葱;蒜;
调料:腐乳;
营养:冬瓜具有降血压的作用,但是,腐乳含盐比较多,对高血压患者不利,因此,老人,小孩,孕妇及高血压患者在食用冬瓜时,最好不要用此种办法。
腐乳炒冬瓜做法和步骤
  • 1
    冬瓜削皮,切片。一般一次炒半个冬瓜就够了,剩下半个略微晾干,放保鲜袋里,搁冰箱冷藏。
    腐乳炒冬瓜
  • 2
    锅中放适量油,放葱蒜粒炒香,加冬瓜翻炒。
    腐乳炒冬瓜
  • 3
    事先用勺子把腐乳捣碎,把腐乳放入锅中,翻炒均匀就可以了。
    腐乳炒冬瓜
  • 4
    冬瓜具有降血压的作用,但是,腐乳含盐比较多,对高血压患者不利,因此,老人,小孩,孕妇及高血压患者在食用冬瓜时,最好不要用此种办法。在这里我也要解释一件事情,很多食材在烹饪的过程中,原本的一些功效都可能因为烹饪的方法或搭配而导致功效降低或者功效改变,例如这道腐乳冬瓜,本来冬瓜有利水的效果,但是腐乳含盐较多,反而会阻止体内水分的排出。
    腐乳炒冬瓜

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