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北方很少吃到的菜——南昌凉拌藕  

2013-08-01 09:53:59|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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北方很少吃到的菜——南昌凉拌藕 - 小虾米 - 大连食品贸易公司
 
用料:莲藕、蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、辣椒末;

南昌凉拌藕的做法  

  1. 莲藕去皮洗净后整个入锅煮。 大火煮开后保持中火一直莲藕变色 筷子能刺穿后关火 煮好的莲藕在流水里冲凉后放入凉水里浸十分钟 捞出切薄片; 
  2. 老抽、白糖一茶匙 生抽、蚝油一汤匙 鸡精少许 辣椒末两汤匙; 
  3. 1和2混合后用筷子搅拌均匀即可食用 ;

小贴士

1、不能吃太辣的同学先少发一点 尝过觉得不够还可以再加。  
2、不能不放辣椒 不然不算南昌凉拌藕了。
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