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家常凉拌菜——凉拌花生  

2013-08-13 09:53:35|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家常凉拌菜——凉拌花生 - 小虾米 - 大连食品贸易公司
 用料:花生米、黄瓜、半根、香菜、大蒜、新鲜红椒、盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油;

凉拌花生的做法  

1. 锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生 凉拌花生的做法 步骤1

2. 炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时 凉拌花生的做法 步骤2

3. 黄瓜切去内部的芯,切成小块。红椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜 凉拌花生的做法 步骤3

4. 将调味料在碗内调好 凉拌花生的做法 步骤4

5. 加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可 凉拌花生的做法 步骤5

小贴士

1.花生虽好,但吃多了不易消化。所以要控制份量,吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来,要吃的时侯再拌。否刚被酱汁泡久了就不脆了。
2.刚炸好的花生不脆,要放凉后再会酥脆。
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