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今儿发现鱼的新吃法——番茄鱼  

2013-08-01 11:21:00|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今儿发现鱼的新吃法——番茄鱼 - 小虾米 - 大连食品贸易公司
 
主料:鲤鱼、番茄、猪肉馅;
辅料:油、盐、醋、生抽、葱、料酒、胡椒粉、面粉、花椒、大料、味精、姜蒜;
步骤
今儿发现鱼的新吃法——番茄鱼 - 小虾米 - 大连食品贸易公司

1.准备所有材料。

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2.把鱼切成大块。

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3.放入胡椒粉和料酒,腌制半小时。

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4.番茄去掉皮,切成块状。

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5.把鱼块的两面都裹上干面粉,然后抖掉多余的面粉。

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6.把裹好面粉的鱼块放入油锅里炸成金黄色。

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7.炒锅里倒入适量油,放入花椒和大料。

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8.倒入猪肉馅翻炒至变色。

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9.然后倒入葱姜蒜炒香。

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10.倒入番茄块翻炒。

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11.加入盐,翻炒至番茄出汁。

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12.把炸好的鱼块放倒入翻炒。

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13.加入适量醋。

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14.加入生抽。

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15.关火,加入味精。

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16.盛盘后撒上些香菜碎,会更好吃。  

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