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夏季奇怪组合食谱——小土豆烧鱿鱼  

2013-07-08 09:45:43|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小土豆烧鱿鱼

夏季奇怪组合食谱——小土豆烧鱿鱼 - 小虾米 - 大连食品贸易公司

 

食材:

  鱿鱼 1条、青椒 1根、小土豆 10个、洋葱 半个、姜 4片

调料:

  单县豆瓣酱 2勺、盐 1茶匙、酱油 半勺、白胡椒 半茶匙


制作过程:

夏季奇怪组合食谱——小土豆烧鱿鱼 - 小虾米 - 大连食品贸易公司

    1、食材备好。

    2、小土豆对半切块,青椒切圈,洋葱切丝。

夏季奇怪组合食谱——小土豆烧鱿鱼 - 小虾米 - 大连食品贸易公司

    3、鱿鱼撕掉背上的黑膜。

    4、先从一头斜着划刀口,不要切断。

夏季奇怪组合食谱——小土豆烧鱿鱼 - 小虾米 - 大连食品贸易公司

    5、再从另一条划刀口,形成十字花刀。

    6、再切成一块一块的。

    7、鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。

夏季奇怪组合食谱——小土豆烧鱿鱼 - 小虾米 - 大连食品贸易公司

    8、锅中放入小土豆煎。

    9、煎到2面金黄色,皮起皱,下入姜片。

夏季奇怪组合食谱——小土豆烧鱿鱼 - 小虾米 - 大连食品贸易公司

    10、放入单县豆瓣酱2勺。

    11、炒均匀。

夏季奇怪组合食谱——小土豆烧鱿鱼 - 小虾米 - 大连食品贸易公司

    12、放入鱿鱼,炒均匀。

夏季奇怪组合食谱——小土豆烧鱿鱼 - 小虾米 - 大连食品贸易公司

    13、放入青椒,洋葱。

    14、加入盐1茶匙,酱油半勺,白胡椒半茶匙调味。

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