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日志

 
 

这个夏天可以吃的很简单——榨菜炒肉丝  

2013-06-13 11:18:31|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   榨菜炒肉丝

这个夏天可以吃的很简单——榨菜炒肉丝 - 小虾米 - 大连食品贸易公司

 

材料:
        猪瘦肉200g,榨菜150g,或萝卜1/4根,小香葱3、5棵
        盐1/4小勺,料酒1小勺,淀粉1小勺,清水1大勺,
       食用油1大勺,鸡精少许,粗辣椒粉1小勺(嗜辣可多放)

这个夏天可以吃的很简单——榨菜炒肉丝 - 小虾米 - 大连食品贸易公司

 

做法:
        1、猪肉线切片,再成切丝,不要太细,太细容易炒碎,入口口感也不实在;
        2、加入盐、料酒、淀粉和清水;
        3、下手抓匀上浆,腌制20到30分钟;
        4、榨菜切成丝,用清水洗净并浸泡腌制20到30分钟;
        5、泡过的榨菜丝再次冲洗干净,并挤干水分备用;
        6、胡萝卜切成丝,小香葱切成段;

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