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天气热了,来点素菜——宫保豆腐  

2013-06-10 14:16:05|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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天天大鱼大肉的熏陶下,素食反倒更加的抢手!!其实只要准备好食材,8~15分钟就能做出各种美味家常菜。
宫保豆腐

天气热了,来点素菜——宫保豆腐 - 小虾米 - 大连食品贸易公司
食材:250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精
做法:1)豆腐切成丁备用。

          2)调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。

          3)芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用。

          4)炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

          5)另起锅把调料汁倒入锅里。

          6)搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

          7)倒入花生米再翻炒均匀,撒上熟芝麻即可盛碟。

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