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日志

 
 

冬季简单暖锅——肥牛金针菇  

2013-11-25 11:07:23|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冬季简单暖锅——肥牛金针菇 - 小虾米 - 大连食品贸易公司
 
用料:肥牛片、金针菇、葱花、陴县豆瓣酱、盐、蒜蓉、油
1、金针菇剪去根部洗净备用
2、锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右
3、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
4、大火烧开后放入金针菇
5、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可。
小贴士:如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。
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